Ножи кухонные

Ножи кухонные
Сортировка:
Всего найдено: 177
Нож Kinghoff KH-3438 унив 15см
Артикул: 1676
0 отзывов
Тип предмета:Нож;Вид / Назначение ножа:Обвалочный;Материал лезвия:Сталь
Нож Kinghoff KH-3439 унив 20см
Артикул: 1677
0 отзывов
Тип предмета:Нож;Вид / Назначение ножа:Универсальный нож;Материал лезвия:Сталь
Нож Kinghoff KH-3440 шеф 20см
Артикул: 1678
0 отзывов
Тип предмета:Нож;Вид / Назначение ножа:Поварской нож;Материал лезвия:Сталь
Ножи Kinghoff 6пр. KH-1152
Артикул: 1691
0 отзывов
Тип предмета:Набор ножей;Материал лезвия:Сталь;Количество предметов в наборе:6
Ножи Kinghoff 6пр. KH-1153
Артикул: 1692
0 отзывов
Тип предмета:Набор ножей;Материал лезвия:Сталь;Количество предметов в наборе:6
Ножи Kinghoff 6пр. KH-1154
Артикул: 1693
0 отзывов
Тип предмета:Набор ножей;Материал лезвия:Сталь;Количество предметов в наборе:7
Набор ножей  Alpenkok AK-2090 7 предметов на акриловой подставке
Артикул: 15840
0 отзывов
  • В наборе 7 предметов на акриловой подставке:
  • большой поварской нож 20 см
  • нож для нарезки хлеба 20 см
  • нож разделочный 20 см
  • нож универсальный 12 см
  • нож для овощей 9 см
  • мусат 19 см
  • ножницы кухонные 1 штука
  • Толщина клинков 2,0-2,5 мм
Нож Kinghoff KH-3429 унив 19см
Артикул: 16796
0 отзывов
Тип предмета:Нож;Вид / Назначение ножа:универсальный;Материал лезвия:Сталь
Ножи Kinghoff 6пр. KH-1151
Артикул: 16807
0 отзывов
Тип предмета:Набор ножей;Материал лезвия:Сталь;Количество предметов в наборе:6
Ножи Kinghoff 7пр. KH-3441
Артикул: 16808
0 отзывов
Тип предмета:Набор ножей;Материал лезвия:Сталь;Количество предметов в наборе:7
Ножи Kinghoff 8пр. KH-3444
Артикул: 16809
0 отзывов
Тип предмета:Набор ножей;Материал лезвия:Сталь;Количество предметов в наборе:8
Нож Kinghoff KH-3428 унив 14см
Артикул: 1673
0 отзывов
Тип предмета:Нож;Вид / Назначение ножа:Обвалочный;Материал лезвия:Сталь
Ножи Kinghoff 6пр. KH-3461
Артикул: 19299
0 отзывов
Нож Tramontina Century 24010/104 кухонный 10,0см
Артикул: 19543
0 отзывов
Размер лезвия: 10,1 см
Материал лезвия: высококачественная нержавеющая сталь
Материал рукоятки: полипропилен
Страна-производитель: Бразилия
Нож Tramontina Century 24010/106 кухонный 15,0см
Артикул: 19544
0 отзывов

Нож поварской Tramontina Century в индивидуальной упаковке, 152 мм (24010/106) - отличный клинок элитной серии Century, которая давно славится своим качеством во всем мире. Удобная рукоять, средняя длина лезвия и его эргономичная форма делают нож очень востребованным среди поваров и просто кулинаров-любителей. 

 

Нож Tramontina Century 24011/108 поварской 20,0см
Артикул: 19545
0 отзывов
  • Нож серии CENTURY поварской
  • Длина лезвия 203мм.
  • Материал – высококачественная нержавеющая кованная сталь.
  • Нож упакован в блистер.
  • Ножи данной серии относятся к профессиональным высококачественным ножам, благодаря особому подбору материалов и технологии изготовления.
Нож Tramontina Century 24010/006 кухонный 15,0см
Артикул: 21619
0 отзывов
Нож разделочный 15,2см Alpenkok AK-2080/F "Burgundy" с красной ручкой
Нож Tramontina Century 24010/004 кухонный 10,0см
Артикул: 22305
0 отзывов
Нож Tramontina Century 24021/005 кухонный 12,5см
Артикул: 22306
0 отзывов
Нож Tramontina Century 24007/006 кухонный 15,0см
Артикул: 22554
0 отзывов
Нож 15 см для нарезки универсальный AK-2104/F "Master"
Нож-топорик Tramontina Polywood 21134/196 16см
Артикул: 21281
0 отзывов
Нож Tramontina Ultracorte 23861/107 д/мяса 18,0см
Артикул: 22827
0 отзывов
Нож Tramontina Century 24006/106 филе 15,0см
Артикул: 23880
0 отзывов
Ножи Kinghoff 6пр. KH-1456
Артикул: 23999
0 отзывов
Набор ножей на деревянной подставке 6 предметов AK-2105
Набор ножей 5 пр. в универсальной подставке Alpenkok AK-2115
Нож-топорик Tramontina Tradicional 22233/106
Артикул: 23981
0 отзывов
Ножи Kassel 93307 5пр.
Артикул: 24799
0 отзывов
Набор ножей на акриловой подставке 8 предметов Alpenkok AK-2120
Нож Kinghoff KH-1556 д/пиццы
Артикул: 24900
0 отзывов
Ножницы д/птицы Kinghoff KH-3457
Артикул: 24901
0 отзывов
Ножницы д/птицы Kinghoff KH-3458
Артикул: 24902
0 отзывов
Нож Tramontina Polywood 21131/198 поварской 20,0cм
Нож Tramontina Polywood 21126/196 универс.широкий 15,0см. блистер
Нож Tramontina Polywood 21125/197 д/хлеба 18,0см
Артикул: 25216
0 отзывов
Нож Tramontina Polywood 21118/193 д/овощ 8,0см. блистер
Нож Tramontina Dynamic 22902/108 кухонный 20,0см. блистер
Нож Tramontina Dynamic 22310/103 овощ 8см. блистер
Нож Tramontina Prof.Master 24601/085 д/костей 12,5см
Нож Tramontina Tradicional 22219/008 поварской 15,0см
Нож Tramontina Ultracorte 23850/103 д/овощей 7,5см. блистер
Нож Tramontina Ultracorte 23854/105 д/мяса 12,5cм. блистер
Нож Tramontina Ultracorte 23857/106 д/мяса 15,0см. блистер
Нож Tramontina Prof.Master 24606/086 д/мяса 15,0см
Артикул: 26123
0 отзывов
Нож Tramontina Prof.Master 24637/086 д/мяса 15,0см
Артикул: 26124
0 отзывов

В каждом доме есть кухонные ножи, используемые для нарезания и очистки разных продуктов. Каждый из них имеет определенных размер, тип лезвия и назначение. Многие производители предлагают покупателям целые наборы продукции из дамасской стали. У любой хозяйки есть любимый ножик, отлично справляющийся со всеми продуктами и идеально заточен. Однако для комфортной работы ей понадобится 3 варианты - универсальное приспособление, для очистки, а третий соответствует привычному питанию. Выбор стоит делать в зависимости от разных показателей.

Разновидности кухонных ножей

Поварское приспособление или его еще называют шеф-нож по статистике имеет острую часть 15-25 см. Этого вполне достаточно для комфортной работы. Он предназначен для разных случаев. Отлично справляется с филе, зеленью, капустой, овощами, другим мясом и даже костями. Из-за большой плоской части лезвия им удобно давить чеснок. А вот обухом можно немного отбить мясо. Его также используют как лопатку для перенесения нарезанных ингредиентов в кастрюлю или на сковороду. По-настоящему универсальное приспособление для кухни.

Такие ножики разделяют на европейские и японские модели.  Первый тип изготавливается из стали средней твердости и затачивается не слишком остро. Его нужно регулярно подтачивать, но материал не обладает хрупкими свойствами и выдерживает разные нагрузки.

Японские модели разделяются на два подвига – гюто и сантоку. Первый вид производится из очень твердой стали и остро затачивается. Это позволяет значительно тоньше и лучше резать продукты. Долго сохраняет заточку, но вторая часть прибора достаточно хрупкая, что позволяет его применять только для нарезания. Второй же имеет короткий и широкий клинок с закругляющимся к острию обухом. Им удобно резать продукты, мелко рубить и шинковать. Для него характерна высокая твердость стали и малый угол заточки.

Также есть филейный кухонный нож, хлебный, для фруктов и очистки. Например, филейный тип подходит для нарезания рыбы или мяса на тонкие пластины. У этого приспособления узкая, длинная и острая режущую часть. Оно позволяет отрезать продукты легко и быстро в одно движение. Можно найти на рынке также ножики для мягких продуктов, например, томатов. Есть небольшие профессиональные кухонные топорики. Они часто используются поварами и хозяйками для разрезания больших кусков мяса с костями.

Материал изготовления

Популярные производители товара, такие как Vinzer, используют в производстве разные материалы. Чаще всего можно увидеть продукцию из углеводной стали. Это такой сплав железа с углеродом с добавлением других элементов. Они обычно недорогие, легко затачиваются, но подвержены образованию ржавчины и пятен.

В производстве используются разные материалы для повышения качества, но для лезвия должны применяться лучшие технологии. Покупатели могут столкнуться с такими типами:

  • Кованое лезвие. Оно изготавливается из раскаленной стали без сварки и высокого давления. При производстве такой кухонный нож сильно уплотняется и распознать его можно по утолщению между лезвием и ручкой. У них есть несомненные преимущества по сравнению с остальными – высокая прочность, долговечность, уникальность, длительная сохранность заточки, доступная стоимость.
  • Литое лезвие. Они отличаются высокой прочностью и соответствующей стоимостью.
  • Штампованное лезвие. Они уступают дорогим кованным изделиям. Они легко и быстро изготавливаются, стоимость не завышена и доступна широким массам.

Для изготовления ручек компании используют дерево, пластик, сталь, сталь со вставкой. Каждый из типов материала имеет преимущества и недостатки. Хозяйке должно быть удобно держать в руке ручку и делать любые движения.

Советы по выбору

Перед тем как выбрать товар нужно тщательно осмотреть все отзывы в интернете, провести параллель между несколькими моделями, сделать анализ и тогда уже можно присматривать подходящие варианты. Рекомендуется смотреть на все, особенной на материалы изготовления и качество. От этих критериев зависит то, насколько долго можно будет пользоваться таким прибором.

Вопрос как точить продукцию, зависит от материала лезвия. Если покупатель выбрал традиционные стальные модели, то можно брать обычную заточку и классическим образом затачивать. С керамическими моделями дело немного сложнее и лучше обращаться к специалистам по заточке режущей части.

При выборе комплекта кухонных ножей не стоит сразу консультировать какой фирмы самые лучшие товары. Рекомендуется провести свой анализ и сделать вывод. В таком комплекте должны быть ножики маленькие, обвалочные, для разделки мяса, с серраторной заточкой и универсальный вариант. Они должны отвечать всем запросам потребителя и быть легкими в использовании.

 

Ваш город - ,
угадали?